Lạ miệng với bánh Trung thu thạch phô mai Kiwi siêu hấp dẫn

Trung thu đang đến rất gần, Vào bếp cùng Taka học ngay cách làm bánh trung thu thạch phô mai Kiwi thơm mát ngon miệng chiêu đãi cả nhà đi các bạn ơi!

>>> Cách làm bánh nướng Trung thu thơm ngon bất bại

Nguyên liệu:

* Phần thạch trứng: 1 củ cà rốt; 250ml nước; 30gr đường; 4gr thạch Agar-Agar.
* Phần thạch phô mai: 5gr bột rau câu Agar - Agar; 80gr đường; 200ml nước; 150ml sữa tươi loại béo; 3 miếng phô mai
* Phần thạch kiwi: 450ml nước; 2 trái kiwi; 4gr bột rau câu Agar-Agar; 70gr đường; 1 chút xíu muối.
* Đồ gia dụng gia đình: bộ nồi inox, máy xay sinh tố Taka, bếp từ hồng ngoại đôi, khuôn thạch,...

Cách thực hiện:

Bước 1: Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng rồi nấu chín.

Bước 2: Cho cà rốt vào máy xay đa năng cùng 250ml nước xay nhuyễn.

Bước 3: Cho hỗn hợp nước cà rốt, đường và bột rau câu cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp điện từ đôi nấu lửa vừa và khuấy đều cho thạch tan trước khi tắt bếp. Đổ thạch vào khuôn tròn nhỏ để tạo hình lòng đỏ trứng gà.

Bước 4: Tiếp tục cho nước, đường, bột râu câu vào bộ nồi inox dùng cho bếp từ hòa tan. Bắc lên bếp đôi điện từ nấu tan để phô mai và sữa hòa quện vào nhau trong vài phút là tắt bếp.

Bước 5: Đổ 1 lớp thạch phô mai vào khuôn tròn nhỏ, để vài phút rồi cho phần thạch cà rốt vào chính giữa. Sau đó đổ thạch phô mai ngập lòng đỏ trứng thạch cà rốt.

Bước 6: Kiwi gọt vỏ thái miếng cho vào máy xay sinh tố đa năng cùng nước xay nhuyễn.

Bước 7: Cho nước kiwi cùng các nguyên liệu phần thạch kiwi vào bộ nồi inox 304 hòa tan, bắc lên bếp từ hồng ngoại nấu sôi, hớt bọt. Khi thấy thạch trong thì tắt bếp.

Bước 8: Đổ 1 lớp mỏng thạch kiwi vào khuôn để vài phút cho lớp thạch hơi đông thì cho miếng thạch phô mai vào chính giữa.

Tiếp tục đổ thạch kiwi đầy khuôn.

Để các khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là hoàn thành món bánh Trung thu thạch phô mai Kiwi.

Khi ăn úp bánh Trung thu thạch phô mai kiwi ra đĩa, cắt miếng nhỏ.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu thạch phô mai kiwi thơm ngon lạ miệng này nhé!
Nguồn: http://takashop.com.vn/cach-lam-banh-trung-thu-thach-pho-mai-kiwi-la-mieng-dep-mat.html